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食药监局开展清洁厨房创建活动

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  LIYONGDIANSHI、WANGLUO、GUANGBODENGMEITIKAIZHANXUANCHUAN,GUANGFANFADONGCANYINFUWUDANWEIJIJITOURUQINGJIECHUFANGCHUANGJIANHUODONGZHONGLAI,TONGSHIJIJIYINDAOXIAOFEIZHEXUNZHAOFANGXINJIUCANCHANGSUO,GULIGEFANGCANYU,GONGTONGCUJINCANYINFUWUDANWEI“GAOQINGJIE、JIANGWEISHENG、FANGWURAN、BAOANQUAN”。

  ZAIQUANXIANGEZHENJIEMINGQUE100JIAXUEXIAOSHITANG、DAXINGCANYINDANWEIWEISHIFANDIAN,GENJUCANYINFUWUDANWEIQINGJIECHUFANGCHUANGJIANQINGKUANG,FENPIFENLEIJINXINGXIANCHANGJIANCHAPINGDING,PINGDINGGUOCHENGZHONGYANGEANZHAOQINGJIECHUFANGPINGDINGBIAOZHUNJINXINGPINGDING,ZHUBUTIGAOPINGDINGDANWEIDECANYINZHILIANGSHUIPING,JILICANYINFUWUDANWEITONGGUOQINGJIECHUFANGHUODONG,TISHENGGONGZHONGXIAOFEIMANYIDU。

  紧密结合厨房量化分级管理,摸清业态分布,分阶段、分地域开展学校食堂、集体用餐配送单位、中央厨房、餐馆、快餐店等单位清洗厨房创建活动。建立餐饮单位积极行动、监管部门督导督查、社会公众参与监督的工作机制,并以此作为餐饮食品安全日常监管的重要手段。

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